Selecciones
Autora: Emily DiNuzzo
Agradece a estos amantes de la comida porque por ellos tenemos estos alimentos, no importa si por accidente se tropezaron con ellos.
Corn Flakes
El Dr. John Harvey Kellogg y su hermano, Will Keith Kellogg, operaban un sanatorio en Battle Creek, Michigan, a fines de la década de 1890. Mientras buscaban alimentos para alimentar a sus pacientes que formaran parte de su dieta estrictamente vegetariana, el dúo accidentalmente dejó cocer bayas de trigo en la cocina, lo que provocó que los granos se descascararan.
Continuaron experimentando con su alimento para el desayuno recién descubierto, y eventualmente experimentaron con el maíz y crearon los Corn Flakes que conocemos y amamos hoy.
Cerveza
La primera referencia de la cerveza en la historia es del siglo VI a. C. en Sumeria, según Smithsonian. Nadie está 100% seguro, pero la mayoría de la gente cree que la cerveza se inventó por accidente durante la elaboración del pan.
Horst Dornbusch, consultor y autor de cerveza, le dijo al Smithsonian que probablemente alguien estaba haciendo pan al aire libre antes de detenerse por la lluvia. Luego, después de olvidarse de la masa húmeda, regresaron para encontrar un líquido fermentado.
Galletas con chispas de chocolate
La creación de las galletas con chispas de chocolate es extremadamente identificable.
Ruth Graves Wakefield estaba haciendo sus galletas de autor, pero se quedó sin chocolate de panadero. En su lugar, improvisó y rompió una barra de chocolate, con la esperanza de que se derritiera. En su lugar, inventó accidentalmente las galletas con chispas de chocolate.
Pasas
En 2000 a. C., la gente encontró uvas secas. Estas pasas se utilizaron para la decoración, antes de convertirse en artículos comerciales populares, premios en eventos deportivos e incluso medicina.
Yogur
Si alguna vez has dejado que un recipiente de leche se quede durante demasiado tiempo, estás en camino de hacer yogur. Esa es la teoría que mucha gente cree sobre la creación accidental del yogur, al menos.
En algún momento, la leche cruda se expuso a bacterias en climas cálidos que causaron la fermentación de la leche en un yogur cremoso.
Conos de helado
Técnicamente, Italo Marchiony primero produjo el cono de helado y obtuvo una patente en diciembre de 1903. Sin embargo, Ernest A. Hamwi también merece algo de crédito por la invención.
En la Feria Mundial de St. Louis de 1904, Hamwi vendió un pastel crujiente parecido a un waffle justo al lado de un vendedor de helados. El vendedor de helados se quedó sin platos, por lo que Hamwi enrolló su waffle en forma de cono, y el resto es historia.
Champaña
Aunque no es verificable, la mayoría de la gente atribuye a Dom Perignon la creación de champán. El monje benedictino era responsable de supervisar la producción de vino en la abadía.
Se le pidió que se librara de las burbujas que se formaban en algunos de los vinos. No pudo, y en su lugar probó la bebida burbujeante. Según se informa, Perignon dijo: “¡Ven rápido, estoy bebiéndome las estrellas!”
Paletas de hielo
Frank Epperson tenía 11 años cuando inventó la paleta helada. Después de jugar con una mezcla de agua y gaseosa en polvo, Epperson dejó su brebaje afuera. Se congeló durante la noche con su palito de madera alojado dentro. Lo probó y supo que tenía algo increíble en sus manos.
Epperson vendió sus “Epsicles” en el vecindario y eventualmente en los parques de diversiones. De adulto, patentó su producto. Pero sus hijos no pudieron acostumbrarse al nombre, llamándolos “Pop’sicles”. Desafortunadamente, Epperson no pudo permitirse el lujo de mantener el negocio, lo vendió y luego dijo que nunca cosechó la recompensa financiera de su creación.
